Raaka-aineet ja tarvikkeet:
Etanoita noin 24 kpl
1 Sipuli
150 g voita
100 g Sinihomejuustoa (Roquefort tai Aurajuusto)
2 valkosipulin kynttä
Persiljaa
Sitruunan kuorta
Valmistus:
- Huuhtele etanat huolellisesti.
- Pilko sipulit ja kuullota ne voidellulla pannulla.
- Lisää joukkoon etanat ja paista noin 5 minuuttia
- Sekoita voi, sinihomejuusto, murskattu valkosipuli, persilja ja raastettu sitruunan kuori tahnaksi.
- Laita etanat etanapannuun ja täytä ne tahnalla.
- Pidä 250 C uunissa noin 3 minuuttia kunnes etanat kiehuvat ja pinta alkaa saamaan väriä.
- Syö