Raaka-aineet:
Yksi iso tai kaksi keskikokoista kukkakaalia (yht. 1,5 kg)
100 g voita
125 g Koskenlaskija-sulatejuustoa
1 dl kuohukermaa (laita ensin 0,5 dl ja lisää tarvittaessa)
1/2 – 1 tl suolaa
(Tuoretta persiljaa)
Valmistus:
- Pilko kukkakaalin kukinnot.
- Keitä niitä noin 15-20 minuuttia vedessä.
- Kun kaali on pehmennyt, kaada vesi pois.
- Lisää kukkakaalien päälle voi, sulatejuusto, kuohukerma ja suola ja soseuta muusiksi.
- Annoksen päälle voit ripotella tuoretta persiljaa.