Ainekset
600 g broilerisuikaleita
2 paprikaa
1-2 chilipalkoa
suolaa
mustapippuria
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 purkki kookosmaitoa
loraus soijakastiketta
1 purkki bambunversoja
1-2 rkl inkiväärimurskaa
2 valkosipulin kynttä
1 purkki pavunituja
nuudeleita
tuoretta korianteria
Valmistus
- Paista broilerisuikaleet valkoisiksi tilkassa öljyä.
- Lisää pannulle paloitellut paprikat ja chilit ja kuullota ne.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää veteen kasvisliemikuutio, kookosmaito ja soija.
- Laita broilerisuikaleet, paprikat, chilit ja bambut kiehuvaan veteen.
- Lisää joukkoon inkivääri ja valkosipuli. Anna kiehua noin 20 minuuttia.
- Lisää lopuksi idut ja nuudelit ja anna kiehua vielä muutama minuutti.
- Koristele korianterilla.
Vinkki: Keittoon sopivat myös esim. sienet ja mausteeksi sitruunaruoho.